Weekmenu september

Ik bedacht dat het, alvast voor mezelf dan toch, interessant zou zijn om mijn weekmenu’s bij te houden, en er in inspiratielozere periodes naar terug te grijpen. Vinden jullie dit wat? Lees vooral mee.

September was de maand van mijn verjaardag, veel junkfood en bitter weinig vegetarisch of plantaardig… Dankzij het kookboek Easy Vegan met Julie vond ik gelukkig een aantal lekkere nieuwe receptjes die wel vaker op het menu zullen verschijnen.

weekmenu september
Kippensoep met zoete aardappel.

week 1

* gevulde zoete aardappel (Easy Vegan met Julie p. 128) met champignons, courgette, linzen en granaatappelpitjes
* quinoa nasi goreng (Easy Vegan met Julie p.112) met rijst, wortel, venkel, paprika, verse erwtjes en zoetzure saus
* restje van de nasi goreng met tv-worstjes
* pita met sla, tomaatjes, feta en cocktailsaus
* chili con carne
* bday party met allerlei eten
* restjes van het feestje: charcuterie, kaas, tomaatjes

weekmenu september
Steak met gebakken patatjes en boontjes.

week 2

* chocolade & chips
* steak met gebakken patatjes en boontjes
* curryworst en Bickyburger van ’t frietkot
* dat ik het begot niet meer weet, waarschijnlijk niet veel goeds dus
* uit eten bij Convento
* linzenpasta met een rundsstoofpotje (restje uit de diepvries)
* jianbings bij De Sleutel

weekmenu september
Op restaurant.

week 3

Even nuanceren: deze week waren we op staycation en had ik totaal.geen.zin. om te koken.

* uit eten bij Zarza voor mijn verjaardag
* diepvriespizza
* een zak chips en een halve pot B&J
* speedy stoofpotje (Easy Vegan met Julie p.120): rijst met wortel, verse erwtjes, paprika en een tomaten-paprikasaus
* restje van het stoofpotje van gisteren, met tv-worstjes
* een zak chips (please don’t judge me)
* verjaardagsetentje bij oma

weekmenu september
Rijst met een tomatenpaprikasausje en worteltjes & erwtjes.

week 4

* kippenbillen met gebakken patatjes, tomaat, bietjes en erwtjes
* soep met kokos, kip en zoete aardappel (recept)
* kip met rijst en appelmoes
* schorseneren gekookt in witte wijn, met brie en walnoten (Puur Pascale)
* bicky burger van ’t frietkot
* linzenpasta met chili con carne en kaaasss
* curry met patatjes, prei, bloemkool, ananas en boontjes

weekmenu september
Schorseneren met brie en walnoten.

Meer van dit? Laat me zeker weten of jullie deze nieuwe rubriek wat vinden!

5 Comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *