Recept: dikke ontbijtsmoothie met rijstmelk en cacao

Soms heb ik zin in een licht ontbijt. Efkes detoxen van de pizza’s, chips en chocolade-overvloed van de dagen voordien. Je komt met plantaardige melk en fruit al héél ver, maar dit smoothie-toppertje wou ik jullie niet onthouden!

Ingrediënten voor 2 personen

  • handvol blauwe bessen (diepvries of vers)
  • handvol mango (diepvries of vers)
  • 1 banaan
  • brikje rijstmelk (250ml)
  • 1 el rauwe cacao
  • 3 el havermout

smoothie, recept, ontbijt

Bereiding

(10 minuten)

  • Doe alle ingrediënten samen in de blender, behalve de havermout.
  • Mix tot een gladde massa.
  • Doe er dan de havermout bij en mix kort – ik vind het leuk als er nog wat kleine stukjes in zitten, zodat de smoothie wat ‘beet’ heeft.
  • Et voilà.

Wil je de smoothie iets lopender, dan kan je er nog een scheutje water aan toevoegen. Ik heb hem wel graag een beetje dikker, zeker als ontbijt, om dan mijn glas langzaam te kunnen uitlepelen.

Meer ontbijtreceptjes vind je hier.

2 Comments

    1. Leen

      Ja is erg lekker! Rijstmelk heeft niet zo’n sterke smaak als bijvoorbeeld notenmelk, dus is daarom erg geschikt als je voor het eerst een smoothie zou maken met plantaardige melk.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *